- ・鰻の冷製柳川 ・抹茶豆腐水晶 ・手毬寿司
- ・ジューシー揚げ豚肉のミヌダルソース
- ・タラバ蟹肉のキューリみぞれ和え
- ・サーモンとシイラの軽い燻製、紅白結び 酢味噌ダレ
- ・フレッシュフォアグラのソテー
- もろみ酢と黒糖を使ったタレで…
- ・フカヒレ入りの和風生姜香りスープ
- ・ミーバイと海老のトロロ蒸し
- ハマグリと粒そば入りの銀餡で…
- ・マンゴシャーベット
- ・黒毛和牛フィレの炙り焼き（もろみ味噌、梅鰹、
- もみじおろし、柚子胡椒、ミネラル島塩、粗挽き胡椒、
- 割り醤油）と伊勢海老のグリエ 季節野菜添え
- ・ミニ海鮮丼、赤だし、香の物
- ・オリジナルデザートブッフェ
- ・カフェディアブル（新郎、新婦へのフランベサービス）
- ・コーヒー
