期間：２０１０年５月１日～２０１０年８月３１日
暑気払いや親しいお仲間同士のお集まりに、キリッと冷えた生とシェフ自慢の多彩なお料理をこの夏限定パーティプランとしてご用意いたしました。
［円卓・冷製料理］
- ・絹ごし豆腐のビシソワーズ風さっぱりスープパスタ仕立て
- ・真鯛の薄切りカルパッチョ フライドガーリックと練りからしソース
- ・ブロッコリーとヤングコーンの夏サラダ 濃厚なパルメザンチーズの香り
- ・食欲そそるピリ辛麻婆茄子の冷製仕立て 山椒風味
- ・フレッシュフルーツの盛合せ
［円卓・温製料理］
- ・押し麦と具沢山元気野菜のスープ 西洋の香り
- ・鰻蒲焼と県産ゴーヤーの和風炒め 彩り野菜とご一緒に
- ・柔らか白身魚の香草パン粉チーズ焼きフレッシュトマトのフォンデュソース
- ・柔らか豚肉ラフテーの香ばしい炙り焼きとろろ芋と山葵添え
- ・自家製叉焼の本格五目炒飯
- ・コーヒー
［円卓・冷製料理］
- ・ぷりぷり海老団子のエスニック風冷麺
- ・柔らか蛸と夏セロリのフレッシュサラダ爽やか檸檬の香り
- ・自家製パンチェッタハムの炙り焼き ハーブトマトにたっぷり葱の味わい
- ・鹿児島産牛もも肉のたたき 荒挽き黒胡椒風味
- ・色彩豊かな特製オリジナルロール寿司
- ・南国パッションフルーツのレアチーズに季節のフルーツを添えて
［円卓・温製料理］
- ・甘酸っぱい夏トマトと玉子の中華スープ
- ・旬魚“キス”と大葉の天麩羅 沖縄産紫塩を添えて
- ・新鮮スルメ烏賊の濃厚な肝味噌炒め 和の香り
- ・若鶏肉の香ばしいグリエ さっぱりとした紅梅ソースで
- ・柔らか蜂の巣（牛胃袋）の中華風煮込みピリ辛豆板醤仕立て
- ・コーヒー
50 名様以上ご利用特典：特選牛フィレ肉のローストビーフ
［円卓・冷製料理］
- ・ホワイトアスパラガスと小海老のサラダ 茗荷と檸檬のフレンチスタイル
- ・龍口春雨と冬瓜の冷製 特製ソース“X・O 醤”のピリ辛炒め
- ・しゃきしゃきロメインレタスとローストナッツのシーザーズサラダ
- ・合鴨ロース肉のたたき 柚子仕立てのポン酢に三種薬味とご一緒に
- ・板長厳選本日の新鮮魚介お造り盛合せ
- ・シークワーサー風味のショコラムースに季節のフルーツを添えて
［円卓・温製料理］
- ・上海フカヒレと香り椎茸の中華極みスープ
- ・具沢山夏野菜のカポナータ パスタフィットチーネに絡めて
- ・“旨辛”オリジナルぷりぷり海老のチリソース煮
- ・特選牛肉のサイコロステーキ 7 種スパイスのカレー風味
- ・真鯛と彩りビーンズの洋風炊込み御飯サフランの香り
- ・コーヒー
50 名様以上ご利用特典：新鮮魚介類の本格握り寿司
