*:☆･。10月12日～10月17日ランチバイキング.｡･:*:☆ | かぎやでブログ | 沖縄での結婚式はエリスリーナ

*:☆･。10月12日～10月17日ランチバイキング.｡･:*:☆

• 東日本大地震により、多くの人命が失われたことに哀悼の意を表すると共に、

  被災された皆様にお見舞い申し上げます。一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

   

  　皆様、こんにちは(｡・∀・)ﾉ　

  　久々に【第2弾】と、言う事で

  メニューにもよく登場する“料理名”をご紹介します！！ 

  　◎カルパッチョ⇒本来は生の仔牛肉を薄く切って盛り付けた

  　　イタリア料理ですが、マグロ等の魚を使う事も多くなりました。

  　　ベネチアに在る『ハリーズバー』で考案された料理。

  　◎クスクス⇒挽き割り小麦粉を蒸して、羊肉・野菜を煮込んだ

  　　スープをかけて食べる北アフリカ料理。

  　◎ガランティーヌ⇒鶏・鴨等の骨を抜き、詰め物をし

  　　元の状態にて調理した料理。

  　◎テリーヌ⇒本来は長方形の陶器のことを意味する。

  　　その容器に魚介類・野菜等を詰めて固めた冷製料理。

  　　主に、オードブルとして提供される。

  　◎クルート⇒パイ生地で肉や魚を包んで焼き上げた料理。

  　　牛肉を使うのが最もポピュラー。

  今回は、5種の料理名を紹介致しました♪♪

  次回はどんな料理が登場するのか、楽しみにしてくださいね！　　　 

  　

  (o^-')oそれでは今週のランチメニューです★

  ～冷製料理～

  ☆枝豆と黒オリーブのフリッタータ

  ☆さんさいの彩りマリネ

  ☆ミニ帆立と胡瓜のパプリカジュレ　

  ☆山芋ととんぶりのスパイシーソース

  ☆鶏肉のヴァプール　梅肉ソース

  ☆秋野菜と菊花のお浸し

  ☆その他　サラダ・トッピング各種（ﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟ、粉ﾁｰｽﾞなど）

  ～温製料理～  

  ★南瓜と人参のクリームスープ 

  ★なすと挽肉のさっぱり炒め

  ★秋野菜の掻き揚げ

  ★白身魚とパーナ貝のブイヤベース

  ★鮭の幽庵焼き

  ★豚肉と豆腐の味噌炒め

  ★じゃこ御飯

  ★シェフの気まぐれカレー

   

  ★コーナー料理★

  ◆　毎日、日替わりでスペシャルなメニューをシェフが目の前で仕上げます♪

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  ★月曜　新鮮魚の蒸し料理　本日のシェフスタイルで　

  　　　　　　＆シルバーデー　

  ★火曜　定休日

  ★水曜　特選牛肉のローストビーフ

  ★木曜　シェフおすすめ2種のパスタ料理　

  　　　　　　＆ポイント2倍の日

  ★金曜　板長厳選　新鮮魚介の握り寿司　

  ★土・日曜　焼きたてふわふわホットケーキ　

  　　　　　　　　三種フルーツソース

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  ～ スイーツ ～

  ★季節のデザート12種のブッフェ

  ★チョコレートファウンテンの日（土･日のみ！！）

   ※尚、紹介した料理メニューは

  異なる場合が有りますので、ご了承下さいませ。

   

  ＝今週末のランチ営業のご案内＝ 

  　　10月15日（土）・10月16日（日）は、

  会場貸切の為、レストランはクローズとなります。

  　何卒、ご了承くださいませ。　　　　　　

  　 

  　好評頂きまして、大変混み合う場合がございます。

  すぐにご案内出来る様、事前でのお電話のご予約をお勧めいたします＾＾

  　西原ヒルズガーデン　℡946-5555

  レストラン営業時間

  １１：３０～１５：００（最終入店１４：００） 

  受付時間：午前１0時～午後7時

2011年10月01日 コメント (0) トラックバック (0)